淡路島

店名	住所	電話番号	おすすめ	コメント	カテゴリー	写真
ウェルネスパーク五色 浜千鳥レストラン	五色町都志1087	0799-33-0343	『あわじビーフ』会席 ￥5.775 季節のおまかせ会席 ￥5.225 嘉兵衛亭（海鮮丼）　　 ￥1.365	もちろん 『あわじビーフ』 海鮮丼もおすすめ ニシンそばも 絶品です 手間かけています	お肉 お魚
エスニック料理　梅花	五色町上堺１１１８	0799-35-1012	おまかせコース　 \2,500〜	美味しくて安い 低価格で本物が食べられる	エスニック料理
ひふみ	洲本市本町3-1-29	0799-24-1865	ステーキ 予算5，6千円〜	お肉 昔から神戸牛を 食べさせてくれる と噂のお店 ここに並ぶお店はなかった	お肉
大公本店	筑店2821	0799-62-0639	牛肉佃煮おいしい	やっぱ本店	お肉	写真なし
大潮荘	西淡町阿那賀	0799-39-0215	鱧鍋おいしかった	民宿	お魚	写真なし
牛楽	西淡町志知	0799-38-0289	焼き肉高級	焼き肉	お肉	写真なし

あわじビーフについて
淡路牛、淡路ビーフなどと呼ぶまたは書かれていますが
淡路ビーフブランド化推進協議会による正式名称は
『あわじビーフ』ポスターにはこの名称が使われる
取り扱い店にはポスターがある
（１）淡路で生まれ（２）淡路で肥育され（３）淡路の食肉センターで解体処理され
（４）日本食肉格付協会が定めた規格の「上」以上に相当するもの。
その中でも
『A５クラス』 ＝『あわじビーフ』
『淡路ビーフ』上記の名前の変更？上記とはクラスが違うようです
『淡路和牛』黒牛（日本古来の食肉用牛）
『淡路牛』ホルスタイン、Ｆ１、和牛も含めての総称
『国産和牛』淡路産ではありません
『国産牛』・・・・・
小売店などで「淡路牛」「淡路産牛」といった表示を目にする。だが、関係者によれば、それらは「淡路の牛でも島外の食肉センターで解体されたものや、格付けが『中』『並』のもの。厳密な意味で淡路ビーフとは違う」そうです
またポスターが張ってあるとしてもすべての肉が『あわじビーフ』
ではありません。
よく問い合わせでやすくておいしい『あわじビーフ』を食べさせてくれる
お店を教えてくださいなどと聞かれますが
本物の『あわじビーフ』はそんなに安くはありません
１人前数百円では食べられません
京阪神や関東に出すと１００ｇ数千円の値が付く
神戸牛、松阪牛と同じ『あわじビーフ』です
いくら地元でも１０分の１の価格じゃ無理です
それでも上記おすすめ店ならかなり
リーズナブルにいただけます
また『淡路和牛』の表示のあるお店なら
平均的に安くておいしいお肉を
いただけるはずです
何せ淡路島は日本一のブランド仔牛の産地
神戸牛も松阪牛もここで生産しています！
期待良いと思います

ここはウエッブマスターが食べておいしかった店を紹介しています。
次点についてはまだ食べていません（消え去る可能性も大ですが）とりあえず暫定おすすめです
またこのコーナーは推薦店募集です。
下記メールにて教えていただければ伺いたいと思います。